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この日本酒の特徴
香りは控えめ。旨味の存在感がハッキリとあり、酸との絡み具合が複雑な味わいを醸し出しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自家培養酵母 ・ 岐阜G
日本酒度
4
アルコール度数
16%
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蔵元情報