ゑなのほまれ 特別本醸造 Base

ゑなのほまれは岩村醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、ゑなのほまれ 特別本醸造 Baseはその本醸造酒です。飲み応えがあるが優しい甘さが冴えわたり、極めて洗練された印象のお酒です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

ゑなのほまれ 特別本醸造 Baseには冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

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