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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
海外でも認められた、甘口のボリュームある原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
1.3
アルコール度数
19%
ゑなのほまれ ひや原酒のよくある質問
ゑなのほまれ ひや原酒はどんな日本酒ですか？
ゑなのほまれは岩村醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、ゑなのほまれ ひや原酒はそのその他です。海外でも認められた、甘口のボリュームある原酒です。
ゑなのほまれ ひや原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
ゑなのほまれ ひや原酒に合う料理は？
ゑなのほまれ ひや原酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
ゑなのほまれ ひや原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
ゑなのほまれ ひや原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は19%です。
ゑなのほまれ ひや原酒はどこで買えますか？
ゑなのほまれ ひや原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県恵那市岩村町342
岩村醸造株式会社は岐阜県の蔵元です。「ゑなのほまれ」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはゑなのほまれの3商品が登録されています。
電話番号0573-43-2029
公式サイトwww.torokko.co.jp