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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
きれいな酸により爽やかさも感じられる。豊潤な柔らかさとふくよかな味の広がりを堪能できる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
魚の塩焼き、焼き鳥
料理ジャンル
魚料理、肉料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
愛山
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-1
酸度
1.7
アルコール度数
16%
水鳥記 純米吟醸酒 愛山のよくある質問
水鳥記 純米吟醸酒 愛山はどんな日本酒ですか？
水鳥記は株式会社角星（宮城県）が醸す銘柄で、水鳥記 純米吟醸酒 愛山はその純米吟醸酒です。きれいな酸により爽やかさも感じられる。豊潤な柔らかさとふくよかな味の広がりを堪能できる。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山に合う料理は？
水鳥記 純米吟醸酒 愛山には魚の塩焼き、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理との相性が良いとされています。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は愛山です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山はどこで買えますか？
水鳥記 純米吟醸酒 愛山の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
水鳥記 純米吟醸酒 愛山の口コミ・評価は？
水鳥記 純米吟醸酒 愛山にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
宮城県気仙沼市魚町2-1-9
株式会社角星は宮城県の蔵元です。「水鳥記」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには水鳥記の8商品が登録されています。
電話番号0226-22-0001
公式サイトkakuboshi.co.jp