蔵王 純米大吟醸 昇り龍

蔵王は蔵王酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、蔵王 純米大吟醸 昇り龍はその純米大吟醸酒です。低温でじっくり仕込み優雅な香りとスッキリした味わいの中に旨味が広がり、ワイングラスで美味しい日本酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

蔵王 純米大吟醸 昇り龍には冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス製、ワイングラス型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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