福無量 純米原酒 郷の舞ひやおろし

福無量は沓掛酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、福無量 純米原酒 郷の舞ひやおろしはその純米酒です。秋口に程よい熟成状態に入ったお酒です。かどが取れ香り高く、味わい深い秋の食材によく合います。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

福無量 純米原酒 郷の舞ひやおろしには煮物料理、肴の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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