萩の鶴 裏ブレンド

萩の鶴は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、萩の鶴 裏ブレンドはその純米吟醸酒です。複数の醪をブレンドしている。一部にリンゴ酸高生産酵母を使用しているため、やや酸味の強いけど、甘みも感じられます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

萩の鶴 裏ブレンドには煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

アルコール度数は16%です。

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