取扱店舗
現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
13年前に搾ったお酒をずっと生酒のまま-5℃で氷温貯蔵し、最近になって火入れをしたお酒です。
色調は透明、わずかに紹興酒様の香りが感じられ、穏やかに熟成された味わいが口の中に広がる。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
生ショコラ、すき焼き
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
金紋錦
原料米（掛米）
金紋錦
精米歩合（麹米）
30%
精米歩合（掛米）
30%
アルコール度数
17%
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成のよくある質問
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成はどんな日本酒ですか？
岩清水は株式会社井賀屋酒造場（長野県）が醸す銘柄で、岩清水 KIseki 軌跡 生熟成はそのその他です。13年前に搾ったお酒をずっと生酒のまま-5℃で氷温貯蔵し、最近になって火入れをしたお酒です。 色調は透明、わずかに紹興酒様の香りが感じられ、穏やかに熟成された味わいが口の中に広がる。
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成に合う料理は？
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成には生ショコラ、すき焼きがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は金紋錦です。精米歩合は30%です。アルコール度数は17%です。
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成はどこで買えますか？
岩清水 KIseki 軌跡 生熟成の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
岩清水の他の日本酒
関連ページ
蔵元情報
長野県中野市大字中野1597
株式会社井賀屋酒造場は長野県の蔵元です。「岩清水」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには岩清水の8商品が登録されています。
電話番号0269-22-3064
公式サイトigayasyuzou.com