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この日本酒の特徴
発酵の過程で発生した炭酸ガスを瓶内に封じ込めた、シュワシュワっとした喉越しが楽しい、爽やかな口当たりは、食前酒にピッタリ。 よく冷やしていただきたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
長野酵母
日本酒度
-7
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報