河口湖 甲斐の開運

河口湖は井出醸造店（山梨県）が醸す銘柄で、河口湖 甲斐の開運はその吟醸酒です。ふわりとたちのぼる上品な香りが特徴的。バランスのとれた飽きのこない味わい。とくに醤油味の料理や魚介類、あっさりとした肉料理にはぴったり。甘みや苦み、酸味が少しずつ入ったバランスのとれたお酒でさまざまな料理に合う。

河口湖 甲斐の開運には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

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