井出醸造店が醸す「甲斐の開運 しぼりたて生原酒」。非常にフレッシュで、ガツンとくる味の強さがある。味、香りの観点からいうとバランスは微妙にずれており、それぞれが自分を主張し、敵対しているが新酒の特徴。
甘口だか、しつこくなくすっきり口当たりで飲みやすい。
