真名鶴 山廃仕込純米酒

真名鶴は真名鶴酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、真名鶴 山廃仕込純米酒はその純米酒です。口に含むと香ばしい香りがゆっくりと広がり、しっかりとした味わいが永く余韻を残す力強い香味。燗をつけると丸みをおびた酸味が絶妙に湧き上がり、ゆたかな旨味を引き出す。お肉料理などの味にコクのあるお料理とよく合う。つめたく冷やして～常温で。少し暖めるとまろやかな味わい。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

真名鶴 山廃仕込純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

真名鶴 山廃仕込純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。