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この日本酒の特徴
搾って数年は、荒々しさが際立っていましたが、4年間の熟成期間を経て、ようやくまろやかさが出てきました。常温蔵囲いで色も琥珀色。低精米とは思えない香りと、繊細な味わい。スッキリと濃厚旨口なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温
相性の良い料理
魚の煮付け料理、煮物料理、肉料理、油炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
85%
精米歩合（掛米）
85%
日本酒度
4
アルコール度数
17%
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蔵元情報