一乃谷 大吟醸 月下美人

一乃谷は株式会社宇野酒造場（福井県）が醸す銘柄で、一乃谷 大吟醸 月下美人はその大吟醸酒です。香りとコクのバランスが最高の飲み飽きしない大吟醸。酸が少ないため綺麗な味の仕上がり。吟醸酒本来の香り。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

一乃谷 大吟醸 月下美人にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母はKZ-76です。

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