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この日本酒の特徴
穏やかながらも感じるフルティーな香りとまだまだ育ちそうな予感をさせる奥に潜む旨味、前面に渋苦を含む酸がお酒だけを口に含むと感じられる。脂にも負けない酸は、揚げ物、こってりなどとあわせて。また甘味と酸味のあるフルーツや唐辛子を含む香辛料関係やエスニックなどとも合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
5
酸度
2.4
アルコール度数
17%
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蔵元情報