天平 三年古酒 鬼ころし七尾城

天平は合資会社布施酒造店（石川県）が醸す銘柄で、天平 三年古酒 鬼ころし七尾城はその吟醸酒です。袋絞りで手造りで造った本醸造原酒を火入れして、タンク貯蔵している、手間のかかったお酒です。 熟成感そのものを味わうお酒ですが、角やクセがなく、ほどよい甘みとｔ酸味が調和し、バランスの良い味に味わいになっています。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

天平 三年古酒 鬼ころし七尾城には揚げ物がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20～25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は石川産五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は19%です。

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