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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
甘味を感じつつ柔らかな米の香りで後味スッキリしたお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃
相性の良い料理
サヨリとバイガイのカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
石川県産五百万石
原料米（掛米）
石川県産五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1401号
日本酒度
4
アルコール度数
13%
大江山 生貯蔵純米酒のよくある質問
大江山 生貯蔵純米酒はどんな日本酒ですか？
大江山は松波酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、大江山 生貯蔵純米酒はその純米酒です。甘味を感じつつ柔らかな米の香りで後味スッキリしたお酒です。
大江山 生貯蔵純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
大江山 生貯蔵純米酒に合う料理は？
大江山 生貯蔵純米酒にはサヨリとバイガイのカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
大江山 生貯蔵純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
大江山 生貯蔵純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は石川県産五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は13%です。酵母は協会1401号です。
大江山 生貯蔵純米酒はどこで買えますか？
大江山 生貯蔵純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県鳳珠郡能登町松波30-114
松波酒造株式会社は石川県の蔵元です。「大江山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大江山の25商品が登録されています。
電話番号0768-72-0005
公式サイトwww.o-eyama.com