曙 有磯 しぼりたて生原酒 利右エ門

曙は株式会社高澤酒造場（富山県）が醸す銘柄で、曙 有磯 しぼりたて生原酒 利右エ門はその普通酒です。お酒をグラスに注ぐと、ショートケーキの生クリームの様な甘く優しい香り。口に含んだ際にも、フルーティーさの印象。飲みほした後には若干の塩味を感じるキュッとしたしまりがある。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

曙 有磯 しぼりたて生原酒 利右エ門にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にてんたかくを使用しています。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。

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