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この日本酒の特徴
-２℃～-５℃で長期低温度貯蔵し、上品でやさしい香り、滑らかな喉越しが特徴。マリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物 。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
マリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
6
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
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蔵元情報