越乃あじわい 純米酒

越乃あじわいは越つかの酒造（新潟県）が醸す銘柄で、越乃あじわい 純米酒はその純米酒です。酒の旨さと爽やかさが一体となった本格的な純米酒です。口当たりが良く、さらさらとした口当たりでやや辛口のお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃あじわい 純米酒にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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