千歳鶴 吟醸酒 氷を浮かべて

千歳鶴は日本清酒株式会社（北海道）が醸す銘柄で、千歳鶴 吟醸酒 氷を浮かべてはその吟醸酒です。青肉メロンを思わせる甘く魅力的な香りを持つこのお酒は、夏にはうれしい氷を浮かべてロックスタイルで楽しむことができる、新感覚の吟醸酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

千歳鶴 吟醸酒 氷を浮かべてにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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