辛口のスッキリとした味わい。フルーティな香りで癖が少ない。どんな食べ物にも合いやすくデザートと一緒でもいけます。 純米吟醸ですが、大吟醸にも劣らない風味と味わいがあります。『越乃寒梅』、『雪中梅』と並び新潟の三大銘酒はさすがの一言。
