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飲みやすい透明感のある味わいで、食中酒として人気の高い銘柄です。香りは青リンゴのように爽やかでフルーティー。日本酒を飲み慣れない方にもおすすめの、やわらかな口当たりのお酒になります。 冷やから常温、燗酒までさまざまな温度帯でも崩れない味のバランスも魅力。飲み手の好みによりそう紀土の代表銘柄です。

吟醸酒というと淡麗辛口が主流だった中、突如として登場したのがフルーティで甘口の吟醸酒「十四代」です。 まぁ飲みやすい。でも紀土とかの方が好き。

少し独特な匂い🤔熱燗だったから？ 「乾坤一」の大人気定番酒は、ササニシキで醸した辛口タイプの純米酒。上質な白ワインのような爽やかで上品な味わいで、首都圏でも大人気の銘柄です。日本酒初心者や女性の方にもおススメしたいい一本です。

八海山の味わいを一言で表現するなら「辛口淡麗」という言葉がピッタリ！ さわやかで軽快な飲み口とフルーティーな香りが特徴で、料理と一緒に楽しめる日本酒🍶 この洗練された味わいを支えているのが、日本酒の原料であるお米や水へのこだわりです。 八海山ブランドの日本酒はすべてが吟醸造り。 吟醸酒とは精米歩合が60％以下の日本酒を指し、大吟醸酒は精米歩合50％以下のものと定められています。 精米割合とはお米が精米後にどの程度残っているかを示す数字です。つまり精米歩合が60％ならお米を40％削ったことになります。 精米の目的は表面に含まれる余分な栄養分を削り取ることにあり、精米割合が低いほど雑味のないクリアな日本酒が作りやすくなります。 八海山を代表する高級ブランドの1つ純米大吟醸・八海山金剛心には最高級品の酒造好適米・兵庫県産山田錦が使われていますが、その精米歩合はたった35％です。