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この日本酒の特徴
微かな熟成香と穏やかな吟醸香に、淡麗な味わいの中にも、なめらかで風格のある旨みが調和し、心地よい余韻が長いのが特徴。冷や、オンザロックで珍味を肴に余韻を楽しみながらチビリチビリ味わいたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
珍味、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報