この日本酒の特徴
伝統の山廃仕込みで丁寧に醸し出した。やや辛口で酸味が効いた野趣溢れる味わい。晩酌にじっくり呑みたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.6
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
都屋 -みやこや-
新潟県新潟市中央区親松2番3号
蔵元情報