真稜

佐渡産の酒米「越淡麗」を使用しており、フルーティな香りと、さらりとしたのど越しが身上。キレのある味わいは常飲酒におすすめ。

伝統の山廃仕込みで丁寧に醸し出した。やや辛口で酸味が効いた野趣溢れる味わい。晩酌にじっくり呑みたい。

なめらかな舌ざわりで、後味の酸味がアクセント。じっくりと熟成したまろやかなコクが楽しめる。

さらっとした軽やかな味わいで、いつもの晩酌に。スタンダードなお酒だが、無糖加であり、徹底してこだわって造ってあるのがわかる。

柔らかな口当たりで米の旨味や甘味を感じつつ、最後の苦味が全体を整えてくれる。飲み進めるほど美味さの増す、素晴らしいお酒。

佐渡産の五百万石の旨味が良く出ており、飲み応えも十分。味わい深く、ややコクのある感じ、甘辛でキレるタイプ。晩酌にもおすすめ。食事の味を引き立てるお酒。