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この日本酒の特徴
生モト系古代は、通称古代米と呼ばれる紫黒米を使用し、伝統的な生モト系の製造方法で醸造しました。生モト系のお酒ならではの切れ味の良い酸味と低めのアルコール度数は食中酒として最適で、鮮やかな赤色の色彩が特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜45℃
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
紫黒米
原料米（掛米）
紫黒米
日本酒度
-2
酸度
2.8
アルコール度数
12%
アミノ酸度
1.5
蔵元情報