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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
後味がしっかりしていて口当たりが柔らかい
おすすめの飲み方
最適な温度
15度前後
相性の良い料理
ニジマスの塩焼き
料理ジャンル
焼き魚
おすすめのグラス
ぐい呑み
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
嘉泉 特別本醸造 幻の酒のよくある質問
嘉泉 特別本醸造 幻の酒はどんな日本酒ですか？
嘉泉は田村酒造場（東京都）が醸す銘柄で、嘉泉 特別本醸造 幻の酒はその本醸造酒です。後味がしっかりしていて口当たりが柔らかい
嘉泉 特別本醸造 幻の酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
嘉泉 特別本醸造 幻の酒に合う料理は？
嘉泉 特別本醸造 幻の酒にはニジマスの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは焼き魚との相性が良いとされています。
嘉泉 特別本醸造 幻の酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15度前後です。グラスはぐい呑みが向いています。
嘉泉 特別本醸造 幻の酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
嘉泉 特別本醸造 幻の酒はどこで買えますか？
嘉泉 特別本醸造 幻の酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
東京都福生市福生626
田村酒造場は東京都の蔵元です。「嘉泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには嘉泉の21商品が登録されています。
電話番号042-551-0003
公式サイトwww.seishu-kasen.com