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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほんのり甘くピリッとくる独特な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
大根の煮つけ
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
コシヒカリ
原料米（掛米）
コシヒカリ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
ぐんまKAZE酵母2号
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒のよくある質問
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒はどんな日本酒ですか？
左大臣は大利根酒造有限会社（群馬県）が醸す銘柄で、左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒はその純米酒です。ほんのり甘くピリッとくる独特な味わいです。
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒に合う料理は？
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒には大根の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はコシヒカリです。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。酵母はぐんまKAZE酵母2号です。
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒はどこで買えますか？
左大臣 望郷 こしひかり純米 生にごり酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
群馬県沼田市白沢町高平1306-2
大利根酒造有限会社は群馬県の蔵元です。「左大臣」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには左大臣の17商品が登録されています。
電話番号0278-53-2334