熟露枯 ヴィンテージボトル

熟露枯は株式会社島崎酒造（栃木県）が醸す銘柄で、熟露枯 ヴィンテージボトルはその大吟醸酒です。3年で華やかな吟醸香となめらかな味わい。5年でほんのりとした熟成香味が見え隠れ。10年で華々しさから落ち着いた熟成香味。20年で深みとまろみを増した気品ある熟成香。

熟露枯 ヴィンテージボトルには淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷酒です。グラスはガラス製ラッパ型、ワイングラスが向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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