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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
実は吟醸規格。コストパフォーマンスが良い。香り華やかな、やや辛口タイプ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃、40～55℃
相性の良い料理
貝の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん柄、ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
栃木酵母T-ND
アルコール度数
19%
澤姫 特別本醸造 生原酒のよくある質問
澤姫 特別本醸造 生原酒はどんな日本酒ですか？
澤姫は株式会社井上清吉商店（栃木県）が醸す銘柄で、澤姫 特別本醸造 生原酒はその本醸造酒です。実は吟醸規格。コストパフォーマンスが良い。香り華やかな、やや辛口タイプ。
澤姫 特別本醸造 生原酒に合う料理は？
澤姫 特別本醸造 生原酒には貝の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
澤姫 特別本醸造 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん柄、ガラス製ストレートが向いています。
澤姫 特別本醸造 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は19%です。酵母は栃木酵母T-NDです。
澤姫 特別本醸造 生原酒はどこで買えますか？
澤姫 特別本醸造 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
栃木県宇都宮市白沢町1901-1
株式会社井上清吉商店は栃木県の蔵元です。「澤姫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには澤姫の25商品が登録されています。
電話番号028-673-2350
公式サイトsawahime.co.jp