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この日本酒の特徴
完熟メロンを思わせる吟醸香。繊細な甘味、旨味、酸味、辛みのバランスが絶妙。
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田県産秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
こまち酵母 R-5
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報