和の月60 有機米純米吟醸酒 火入れ

有機JAS認定米「美山錦」を使い、熱湯と布できれいに拭きあげ、オーガニックのお酒と称するための厳しい基準をクリアしてきました。「ていねいな酒造り」をこだわりぬいてできあがった、洗米から仕上げまで昔ながらの手づくりのお酒です。輪郭のある冴えたキレ・すっきりとした味わいの、飲みやすい辛口。辛口で飲み飽きしないので、酒好きに好まれるお酒。冷やでも美味しいのですが、常温～人肌燗も絶品です。米の旨味がじんわりと染み渡る優しい味わいを楽しめます。