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この日本酒の特徴
甘く優しい吟醸香。液体はほぼ透明で、わずかにグラスに泡が付きます。含むとスッと入ってきて旨みは綺麗ですが、ハッとするくらいはっきりした旨みのボリューム感。渋旨い系統の旨味で、ギュッとジューシー感もあります。そしてふわ～っと広がる返り香。独特で素晴らしい香りで、ここ最近の「志賀泉」の特徴的な香り。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
長野県産 酒造好適米
原料米（掛米）
長野県産 酒造好適米
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
日本酒度
-3
酸度
2.1
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報