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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口に含むとブドウのような香りが拡がり、しっかりとした酸味と控えめな甘味・旨味・苦味の調子が良く、バランスのよいお酒。
飲み疲れしないスッキリとした味わいが、合わせるお料理の味を引き立ててくれる、土佐ならではの地酒。
基本情報
原料米（麹米）
高知県産土佐錦
原料米（掛米）
高知県産土佐錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
A-14・AA-41
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
亀泉 純米酒のよくある質問
亀泉 純米酒はどんな日本酒ですか？
亀泉は亀泉酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、亀泉 純米酒はその純米酒です。口に含むとブドウのような香りが拡がり、しっかりとした酸味と控えめな甘味・旨味・苦味の調子が良く、バランスのよいお酒。 飲み疲れしないスッキリとした味わいが、合わせるお料理の味を引き立ててくれる、土佐ならではの地酒。
亀泉 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
亀泉 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は高知県産土佐錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母はA-14・AA-41です。
亀泉 純米酒はどこで買えますか？
亀泉 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
高知県土佐市出間2123-1
亀泉酒造株式会社は高知県の蔵元です。「亀泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには亀泉の27商品が登録されています。
電話番号088-854-0811
公式サイトwww.kameizumi.co.jp