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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
おかげさまでるみ子の酒が誕生して３０年を記念したお酒。山田錦のなめらかな口当たり、シャープな酸味とかすかな甘みが特徴の山廃が苦手という方も楽しめる一本。
基本情報
原料米（麹米）
三重県産無農薬山田錦
原料米（掛米）
三重県産無農薬山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
蔵内酵母
日本酒度
7
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れのよくある質問
るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れはどんな日本酒ですか？
るみ子の酒は合名会社森喜酒造場（三重県）が醸す銘柄で、るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れはその純米酒です。おかげさまでるみ子の酒が誕生して３０年を記念したお酒。山田錦のなめらかな口当たり、シャープな酸味とかすかな甘みが特徴の山廃が苦手という方も楽しめる一本。
るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重県産無農薬山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は蔵内酵母です。
るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れはどこで買えますか？
るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米 山田錦 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市千歳４１-２
合名会社森喜酒造場は三重県の蔵元です。「るみ子の酒」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはるみ子の酒の13商品が登録されています。
電話番号0595-23-3040
公式サイトmoriki.o.oo7.jp