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この日本酒の特徴
華やかな香り、深い味わいが特徴の濃厚辛口の純米大吟醸酒。色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水をしていないお酒。飲み方としては、冷やしてはもちろん、ロックでも楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
マリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物
料理ジャンル
洋食、魚系料理、和食
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・新潟県産米
原料米（掛米）
五百万石・新潟県産米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報