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この日本酒の特徴
岡山県産「朝日」を全量使用し醸造したふくよかな旨味と酸のキレが特徴の一本。
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産朝日米
原料米（掛米）
岡山県産朝日米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報