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この日本酒の特徴
東北の米のルーツである「亀の尾」と現在頒布されている最も古い酵母「きょうかい６号酵母」を使用した２蔵の純米酒をLa Jomon代表熊谷太郎が濾過調合してまとめ上げた原点回帰のお酒。
基本情報
原料米（麹米）
亀の尾
原料米（掛米）
亀の尾
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
きょうかい６号酵母
蔵元情報