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この日本酒の特徴
酒米本来の旨みを品よく引き立てながら、後口はすっとキレがよく爽やか。甘やかで穏やかな香りがここちよく、清涼感のある日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
七飯町産契約栽培米 彗星
原料米（掛米）
七飯町産契約栽培米 彗星
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
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蔵元情報
Pick Up 
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り
りんごあめ
8月1日
Good!
北海道亀田郡にある酒蔵 箱館醸蔵有限会社 郷宝 特別純米 彗星 1stTANK 郷宝(ごっほう)と読みます。 郷宝の概要は一昨日投稿した純米酒のものを見て頂けると◎ 純米酒の飲み比べとして今回は特別純米酒！ 恐らく違いとしては造り方ではなく精米歩合が55％なので特別純米酒と名乗ってるのかなぁと◎ 造り方の違いについては調べても分かりませんでした… 飲んだ感想としては お米、お水、造り方は変わらないはずなので味のベースとしてはほぼ同じですね◎ ただ精米歩合が55％なので甘み、フルーティーさが増したかなという印象です！ ただ結局純米酒の上位なので淡麗旨口という味わいはそのままに 甘さ、フルーティーさを増してしかも後味のキレ、生酒のフレッシュさを残すというまさに良いとこどりをしているお酒だなと感じました！ 個人的には生酒感が純米酒に比べて強いかな？と感じます◎ ただ勝手な解釈ですが感動は純米酒の方がするかもしれません(><) そして特別純米って特別って名前が付くだけで何故かそそるものがありますよね(￣▽￣;)笑 まだまだ郷宝シリーズ続きます！！