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この日本酒の特徴
含んだ時にパッと青リンゴ系の爽やかな香りが弾け、微かな微発泡感と雄町米のふっくらとした旨味感は感じるも、喉ごしの良さとキリッとした酸が味を引き締め、後キレが非常に良くさっぱりとした余韻が広がります全体的な味のボリューム感・バランス感が非常に綺麗な味わいになっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産雄町
原料米（掛米）
岡山県産雄町
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
酵母
協会14号
日本酒度
2.5
酸度
2.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報