白鶴 大吟醸 生酒

白鶴は白鶴酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、白鶴 大吟醸 生酒はその大吟醸酒です。「白鶴 大吟醸」シリーズの期間限定商品です。 香り高く繊細な味わいの大吟醸を、高精度濾過を行った後に生のまま瓶詰めしています。 食卓を潤す、爽やかな味わいをお楽しみください。 冷やして、ワイングラスでお楽しみください。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白鶴 大吟醸 生酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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