たかいさみきもとじゅんまいごうりき

鷹勇純米吟醸強力 300mL

鷹勇 / 大谷酒造株式会社（鳥取県）

純米酒

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この日本酒の特徴

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50％まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。こってりとした料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さをほのかな酸味が包んでくれます。

おすすめの飲み方

相性の良い料理

マグロの刺し身

料理ジャンル

魚料理

基本情報

原料米（麹米）

強力

原料米（掛米）

強力

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

日本酒度

酸度

1.5

アルコール度数

15%

みんなの口コミ 1件

Good!

鳥取県東伯郡にある酒蔵大谷酒造株式会社鷹勇純米吟醸強力鳥取県の酒造好適米「強力」を100%使用したお酒。昭和30年に栽培が途絶えたものの鳥取にしかない地酒を作ろうという重いから昭和61年に復活したみたいです！胸熱な復活！！際立つのは口に含んだ時のお米の旨みですね！酸味は控えめで旨み、甘みをしっかりと押し出したお酒だなと感じました。まさに強力という名前に相応しい力強いお酒だと思います(*^^*) お酒やお米を調べたりするのですが、ストーリーを知った上で飲んだりするとこのお酒が呑めてる喜びや美味しさが一層増す気がします✨

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