裏ラベルに「蜂蜜のようなトロミ」「甘すぎはご愛嬌」と書かれているだけあって、飲み口はまず甘みを感じます。大吟醸なので、香りは吟醸香が強いです。 くどき上手らしい吟醸香です。 酸味はほぼ無く、フルーティというより、蜂蜜と揶揄したとおり、甘味が際立っています。後味は、余韻を長い時間感じられます。個人的に苦味はあまり好きではないので、もう少し早くキレた方が好きです。甘味が相当あるので、食事と合わせるのは難しいと思います。
