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この日本酒の特徴
穏やかな甘味に清廉で澄んだ香り。今年は仕込み経過をガラリと変え、キュンとした甘酸っぱさとキレを重視し、余韻の引き際も爽やか。
基本情報
原料米（麹米）
滋賀県産山田錦
原料米（掛米）
滋賀県産山田錦
精米歩合（掛米）
50%
酵母
花酵母さくら
アルコール度数
16%
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蔵元情報