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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造られたお酒。無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」。芳醇な含み香、爽やかな甘みに雑味のないクリアな飲み口が特長。
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
12
酸度
1.7
アルコール度数
17%
辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生のよくある質問
辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生はどんな日本酒ですか？
辰泉は合資会社辰泉酒造（福島県）が醸す銘柄で、辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生はその特別純米酒です。「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造られたお酒。無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」。芳醇な含み香、爽やかな甘みに雑味のないクリアな飲み口が特長。
辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生の味わいの特徴は？
日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生はどこで買えますか？
辰泉 特別純米 超辛口 上澄み詰 無濾過生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福島県会津若松市上町5番26号
合資会社辰泉酒造は福島県の蔵元です。「辰泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには辰泉の6商品が登録されています。
電話番号0242-22-0504
公式サイトtatsuizumi.co.jp