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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
長期間常温で熟成させているため、山廃らしい旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃前後
相性の良い料理
ぶり大根
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3のよくある質問
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3はどんな日本酒ですか？
辰泉は合資会社辰泉酒造（福島県）が醸す銘柄で、辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3はその特別純米酒です。長期間常温で熟成させているため、山廃らしい旨味を味わえます。
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3に合う料理は？
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3にはぶり大根がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3はどこで買えますか？
サケアイに登録されている辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3の取扱店舗は1店舗（植木屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3の口コミ・評価は？
辰泉 特別純米 山廃仕込 No.3にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
辰泉の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
植木屋酒店
福島県会津若松市馬場町1番35号
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蔵元情報
福島県会津若松市上町5番26号
合資会社辰泉酒造は福島県の蔵元です。「辰泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには辰泉の6商品が登録されています。
電話番号0242-22-0504
公式サイトtatsuizumi.co.jp