敷嶋　１歩目　特別純米　無濾過生原酒

敷嶋は株式会社福持酒造場（三重県）が醸す銘柄で、敷嶋　１歩目　特別純米　無濾過生原酒はその特別純米酒です。澄んだ透明感と骨太の旨味が共存する、バランスに優れたすっきり辛口の特別純米生原酒。フレッシュ感とイキのいい活性感と、丁寧に醸された綺麗な酒質が特長の食中酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

敷嶋　１歩目　特別純米　無濾過生原酒には刺身、揚げ物、中華料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃です。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は9号です。

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