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この日本酒の特徴
世界農業遺産に認定された地域である宮城県の大崎市の篤農家さんとの契約栽培米「蔵の華」と、「水」「酵母」の全てが宮城県産。酒門の会加盟店専用限定酒。純粋で無垢なキレ味のある辛口（＝SoLiD ソリッド）をテーマとして掲げ、低温で完全発酵させお酒。辛いだけではなくクリアな米の味を感じられる、シャープ＆ドライな大辛口。
基本情報
原料米（麹米）
宮城県産蔵の華
原料米（掛米）
宮城県産蔵の華
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
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蔵元情報