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この日本酒の特徴
特定名称としては純米での蔵出しだが、スペックは純米吟醸に相当する。山田錦特有のフルーティーな含み香、ふくよかな旨味と申し分のない酸味をともないながらも、豊かで濃醇な味わいを持つ。クドさのない綺麗な酒質とキレが良さから食中酒としてもおすすめ。少し寝かせることで味がのり美味しくなる。
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県東条地区産特A山田錦
原料米（掛米）
兵庫県東条地区産特A山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
17%
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蔵元情報